Польза Сливочного Масла Для Здоровья

16 января 2012

Наверное, никогда окончательно не утихнут постоянные споры, касающиеся пользы сливочного масла. Традиционно на Руси сливочное масло чрезвычайно высоко ценилось, даже не образованные в области диетологии русские люди прошлых веков понимали, что организму человека совершенно необходимы жиры. Именно жиры – постоянные участники важных обменных процессов, происходящих в организме человека. Без нужного количества жиров не может с полной отдачей работать мозг человека. Молодая, красивая кожа постоянно нуждается в употреблении достаточного количества необходимых жирных кислот. Справедливость данного суждения можно увидеть на примере людей, придерживающихся строгой диеты, исключающей употребление сливочного масла. Результатом этих экспериментов над собственным организмом становятся тусклые, редкие волосы, шелушение кожного покрова в области носа.

Польза сливочного масла состоит в содержании молочного жира, который является чрезвычайно ценным биологическим компонентом. В этом продукте много витаминов А, РР, Е, D, присутствуют в сливочном масле марганец, цинк, калий, кальций, фосфор, железо. Вообще, сливочное масло – удивительный продукт, имеющий идеальный баланс необходимых незаменимых жирных кислот для нормальной жизнедеятельности человеческого организма. Кроме того, витамин Е признанно считается «витамином красоты». Все входящие в данный продукт витамины являются жирорастворимыми, вследствие чего прекрасно усваиваются организмом.

Включая в рацион питания высококачественное сливочное масло, вы помогаете своему организму противостоять таким заболеваниям как артрит, катаракта, укрепляете эластичность сосудов, значит, значительно продлеваете молодость, повышаете иммунитет. Польза сливочного масла состоит в способности этого продукта накапливать полезный холестерин, необходимый организму человека для производства некоторых гормонов, к числу которых относятся половые гормоны. Главная задача человека – это не злоупотреблять этим необыкновенно вкусным продуктом питания.

Не любить прекрасное вкусное сливочное масло невозможно. Даже при довольно высокой калорийности масла, равняющейся приблизительно 730 килокалориям на 100 граммов основного продукта, сливочное масло очень быстро усваивается организмом, что приносит несомненную пользу человеческому организму. Даже если человек мечтает сбросить лишние килограммы, утренний бутерброд с качественным сливочным маслом, не превышающим норму потребления, составляющую примерно 30 граммов, обеспечит энергию на весь день.

Врачами–диетологами признано, что умеренное ежедневное употребление сливочного масла способствует эффективной выработке гормона счастья, радости и удовольствия – серотонина. В этом истинная польза сливочного масла, которая абсолютно не подлежит сомнению. Необходимо отметить еще один важный факт, подтверждающий полезные свойства данного продукта питания. Молочный жир, присутствующий в настоящем сливочном масле, содействует усвоению кальция, такого жизненно необходимого элемента для организма человека.

Для получения удовольствия от сливочного масла необходимо правильно выбирать продукт, уметь его хранить в надлежащем виде. Настоящее полезное качественное сливочное масло должно иметь неизменную жирность не менее 82,5%. Все показатели ниже указанной цифры, однозначно говорят о том, что вы видите перед собой спред или эрзац-масло. Конечно, говорить при данных показателях о какой-либо пользе сливочного масла абсолютно не стоит.

Настоящее качественное сливочное масло не любит находиться на свету. При этом происходит естественная потеря некоторых витаминов, полезных веществ, имевшихся в сливочном масле ранее. Качественное сливочное масло должно быть завернуто в пищевую фольгу. Никогда не храните его в стеклянной прозрачной масленке. В холодильнике оно должно находиться изолированно от прочих продуктов питания. При появлении на поверхности сливочного масла желтого налета, его непременно следует снять, при этом сливочное масло остается вполне пригодно к употреблению.

Не запасайтесь сливочным маслом впрок, оно полезно только в свежем виде. Сливочное масло – истинно русский продукт!
Здоровый Образ Жизни