В Каких Продуктах Содержится Йод

18 января 2012

Совершенно необходимый для здоровья человека йод был открыт во Франции в XIX веке. Значительно позже методом научных исследований выяснили исключительную пользу этого элемента. В настоящее время невозможно представить себе жизнедеятельность современного человека без применения йода. Абсолютно всем людям необходимо иметь представление, в каких продуктах содержится йод. Такое знание позволит избежать большого количества заболеваний, ежедневно подстерегающих человечество, поможет рационально распланировать, сбалансировать рацион питания для получения организмом такого нужного микроэлемента.

По авторитетному мнению ученых йод является элементом, отвечающим за нормальный рост человеческого организма. Возможно, при отсутствии йода не существовал бы человек в современном виде. Поступая в организм с водой, пищей или воздухом, йод обязательно накапливается в щитовидной железе. В человеческом организме йод участвует в процессе синтеза гормонов, отвечающих за нормальное функционирование щитовидной железы. При естественной, нормальной работе щитовидной железы ее клетки получают этот необходимый микроэлемент из крови. Это считается нормальным процессом функционирования щитовидки.

Ответом на поставленный вопрос, в каких продуктах содержится йод, является следующий – конечно, в морепродуктах. Наибольшее содержание такого необходимого йода приходится на морские водоросли, наиболее известные под названием ламинария или морская капуста. Ламинария представляет собой довольно крупную водоросль бурого оттенка. Средой обитания ламинарии считаются моря Тихого океана или Северного Ледовитого океана. Включение в рацион питания ламинарии является мощным профилактическим средством лечения многочисленных заболеваний. Также, помимо чрезвычайно большого количества необходимого йода, ламинарии содержат белковые биологические вещества природного происхождения. Ламинария насчитывает в своем составе 23 необходимые аминокислоты, это солидная заявка на исключительную пищевую ценность морской капусты.

Рассматривая вопрос, в каких продуктах содержится йод, очень важно учитывать ежедневное количество необходимого йода для организма человека. Для восполнения суточной потребности следует употреблять ежедневно 200 граммов ламинарии, что вполне естественно для жителей Японии, но не России. В наших регионах недостающее количество ежедневного рациона в йоде необходимо компенсировать потреблением некоторых других продуктов питания, содержащих этот важный микроэлемент в достаточном количестве. Поэтому на существующий вопрос, в каких продуктах содержится йод, можно ответить – в разнообразной морской рыбе.

Следует подчеркнуть, что прекрасным поставщиком йода для организма человека является известная всем морская рыба треска. Всего 180 граммов употребленной в пищу трески покроют ежедневный недостаток йода в организме человека. Довольно большое количество требующегося йода содержит нелюбимый многими рыбий жир. Это объясняет необходимость ежедневного употребления рыбьего жира маленькими детьми в период роста, ведь именно йод отвечает за рост человека. Поэтому, детям крайне важно обязательно пить рыбий жир, чтобы иметь высокий рост.

Также, недостающий организму человека йод можно получить, включая в рацион питания морские гребешки, крабы, креветки, кальмары, устрицы, мидии. Это перечисление не самых доступных для обыкновенного россиянина продуктов питания тоже является ответом на насущный вопрос, в каких продуктах содержится йод.

Необходимо отметить один немаловажный факт, касающийся употребления продуктов питания, содержащих данный микроэлемент. Если место вашего проживания не морское побережье, и вы не можете позволить себе и своим близким людям, особенно детям, достаточное количество морской рыбы или морских вышеуказанных деликатесов, необходим дополнительный прием препаратов, содержащих йод. Включайте в рацион питания йодированную или морскую соль. Значительно меньшее количество йода содержит речная рыба, зерновые культуры, некоторые другие продукты, ежедневно находящиеся на вашем столе. Главное, старайтесь разнообразить ежедневное меню, тогда человеческий организм получит всё необходимое, включая йод.
Здоровый Образ Жизни